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新年的第四天也被称为“羊日”，所以人们常说“三羊(阳)开泰”是好运的象征，也是欢迎灶神回到人们身边的日子。灶神想检查户口，所以每个家庭都必须呆在家里。在旧社会，商人必须在农历正月初四晚上邀请五路财神来招财。我们天津人也在每月4号吃煎饼和炒鸡蛋。今天有什么具体的习俗和禁忌？赶快和边肖一起学习吧！
这个月的第四天是“绵羊日”
第一个月的第四天是女娲创造神话的“羊日”。晋人董洵在《问礼俗》中说，正月初一是鸡，初二是狗，初三是猪，初四是羊，初五是牛，初六是马，初七是人。郑丹在门上画了一些鸡，并在7号把它们贴在账户上。在旧的帝王历法中，羊被带走，所以俗话说“三羊(阳)开泰”是好运的象征。
送火神，拿灶神
一年的第四天是众神从天堂回到地球的时间。俗话说“上帝早出晚归”。据说上帝在清晨被派遣，在下午被接收。据说在过去，如果老板想"解雇"某人，他不会被邀请在这一天去见上帝。对方也知道了，收拾东西走人
在十二月二十三日，在小的一年里，每个家庭都要向灶神献祭，并送走灶神。在灶神向天堂报告了他的工作之后，第一个月的第四天是家人把他的老人接回来的日子。在供品方面，三种动物、水果、酒和蔬菜应该准备好，熏香、蜡烛和黄金服装应该燃烧。灶神会保佑我们的家庭和谐和健康。
避免远行
这一天是接受神灵的民俗日。传说当灶神回到各个家庭时，他的第一份工作是检查他的户口，所以不适合在这个月的4号出门。这不仅是在天津，许多地方都有避免在每月4日出城的习俗。另一方面，新年的头几天充满了新年的问候。在家休息也是一个不错的选择。
然而，仍然有一次去大门口的旅行，也就是说，这一天不禁止侄子去看望他们的姑姑。俗话说:“我的叔叔和婶婶很亲密，我们这一代人也很亲密。如果你把骨头弄断，把肌腱绑在一起，你们就不会分开了。”
联系财神
收到五条路线后，这指的是收到五条路线给上帝，后来演变成收到五条路线给财神。在旧社会，春节假期过后，商人通常会在农历四月初五晚上邀请第五大道的财神，并在农历五月初五开放市场以求好运。
本月第一天下午3: 00，第五条路线仪式的准备工作在晚上90点开始和结束。首先，摆好案桌，通常是两个方桌放在一起。第一桌是橘子和甘蔗之类的水果，意味着广泛的财富和甜蜜的生活。第二张桌子是蛋糕，寓意推广和常青。三张桌子是所有猪、所有鸡、所有鱼和银锭汤的主要座位。桌子的一半放满了米饭、面条和蔬菜。路边的一碗米饭里装满了一个大葱，一个大葱筒里装满了一棵千年的红色植物，暗示着兴奋和一年的红色。第三张桌子上的食物和饮料只有在第五个财神接通后才能供应。每个人都充满了致富的希望。我希望这位富翁能给他的家人带来金银，并在新的一年里变得富有。
第五条路线的主持人必须把香烛带到东、西、南、北、中方向的财神厅，请把它们捡起来。每当财神到来的时候，一串上百门的大炮就会在门前响起。招待会结束后，主人和服务员依次向财神祈祷。崇拜结束后，他们将马火化在桌子上，以示对财神的尊敬。
在第一个月的第一天下午五点，人们会打开门窗，点燃熏香和鞭炮，点燃烟花来迎接财神。收到财神后，每个人都要吃路透酒，经常到天亮。在民国时期，商店从一年的第四天午夜到第五天清晨开门营业。这些灯非常明亮，他们设立祭坛来接受“财神”，并聚集在财神庙来“交换银锭”
据说，第五条路线是在这个月的第五天。为什么你说是在这个月的第四个晚上？原来，这个月的第五天是普通财神的生日。因为每个人都渴望利润，都想比其他人更早见到财神，所以时间有点早。那时，人们相信只要财神能被揭示，他们就能变得富有。
商店关门
过去，商人努力工作了一年。从农历正月初一到农历四月初四，商店都关起门来，不得不等到农历五月才开会开放市场和出售东西。此外，从第一天到第四天都有妇女不使用针线活的习俗。
吃到折罗，扔穷
一年的第四天，全家人一起吃了ZH·路。所谓的折扣是几天后剩下的饭菜和一年中的必需品的大杂烩。
掸掉房子的灰尘，扫扫地，然后把垃圾扔到院子里“扔给穷人”。
这一天，牛羊肉店将在马庙里烧香，因为羊王和牛王和马王都供奉在马庙里。
一般来说，商店招待大大小小的助手，并在每月4号晚上分发红包。“我不怕天不怕地，我怕店主在4号晚上会说普通话。”宴会上有酒和食物，人们习惯于喝完酒后吃馒头。店主然后举起一个杯子向每个人祝贺，并说"努力工作"，这就是所谓的"普通话"。普通话讲完后，包子端上来了。店主亲自拿了包子。有人建议把包子放在碗里的人应该被解雇。被解雇的人收拾好行李，吃完饭就走了。因此，这种非正式晚餐的俗称是“滚蛋吃包子”。
煎饼炒鸡蛋
民间谚语:在每月的第一天，饺子在第二面；第三天，受精卵回家；第四天，煎饼和鸡蛋一起炒制；第五天，小人的嘴被捏了；第七天，人们吃寿面。
天津的美食家希望在春节期间吃到世界上所有的美食，为什么他们会选择在新年的第四天吃这种家常菜呢？原来，这一天是古老的"接受神的日子"，据说各种各样的神和仙女今天将回到地球。天津人害怕神仙看到他们不节俭，所以他们特别吃正餐，行为低调。
煎饼很容易做，拿一个盆，舀几勺面粉，用筷子搅拌，同时加水。这里有一个诀窍，那就是一点一点地加水，每次加少量的水。搅拌时，遵循一个方向，不要中途“改变主意”。
一旦面条和好了，就把它们放在一边让它们醒过来。
在工作日，煎饼有两种制作方式。烤一个葱油煎饼。擀薄饼时，在面粉中加入油和葱。这种技术是将薄饼板、卷、压、压、卷。薄饼是一层一层地做出来的，表面呈金黄色，打开后散发着芳香。另一个要简单得多，但需要检查工艺。面条里什么都没有，只有一个细长的擀面杖，两端锋利，用来把它们卷成一个像柳叶一样薄的蛋糕，然后把蛋糕放在涂了油的平底上烘烤，这是凭经验做的。
炒鸡蛋更简单。在一个大碗里打三四个鸡蛋，搅拌至起泡。加入盐和葱粒。葱最好是鸡腿葱的葱白。如果你想均匀温和地炒鸡蛋，你必须用热油和小火。倒蛋液时，用抹刀推和搅拌。当碗中的蛋液等于0+时，将鸡蛋翻炒两次，就完成了。
拿一块煎饼，放在一个大盘子里。将炒鸡蛋放在薄饼上，滚两次，然后将底部折叠以防止食物泄漏。
早年，物质匮乏，食物单调。炒饼和炒鸡蛋甚至可以算作新年大餐。然而，很难理解那些吃着“大煎饼卷”长大的年轻人。
