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根据旧的规定，12月27日是杀鸡年，应该举行大型集会。
杀死年度最佳鸡
杀鸡实际上是谐音，意思是“鸡”和“吉祥”，意思是“吉祥”和“好运”。因为，代表好运，节日期间每天都应该在餐桌上看到鸡，这被认为是令人满意的。在12月27日，要杀鸡有很多事情要做。
天津人重视公鸡
为什么一定是只公鸡？母鸡不能做吗？
过去，在男权社会里，人们潜意识里认同男人是最重要的，认为男人是最好的，而在像春节这样盛大的节日里，公鸡自然会被宰杀。公鸡本身也非常漂亮，有着惊人的男子气概。
另一方面，当时人们相对贫穷，母鸡下的蛋可以换成油和盐来补贴家用，所以他们自然不愿意杀鸡。
整只鸡放在盘子里，不要切成碎片。
12月12日27日被宰杀的炖公鸡将在新年前夜的宴会上亮相。此外，炖公鸡必须完整地放在桌子上，不能拆卸和切成碎片。这意味着一个完整的意义，象征着来年的好运和繁荣。
不能一下子全吃了
杀鸡和炖鸡不是在27号吃，而是在除夕吃。此外，它不能立刻被吃掉和丢弃。它需要每天都被吃掉才能繁荣。
除夕夜被摆上餐桌后，每个人都只有几口象征性的食物。然后他们一直等到晚餐结束，把这道菜和剩下的食物一起拿走，但是公鸡仍然独自一人。将来，这只公鸡会在每一餐中再次被端上桌。人们也会遵循吃饭时只吃一点点的规则。直到鸡肉有点酸，每个人都会很快吃鸡肉。
抓住一个大插曲
12月27日可能是春节前天津人最忙的一天，因为在这一天，人们必须去市场买所有的新年食物，并准备好新年食物。俗话说，“27号会赶上大聚会”。
“二十七，赶大戏”，但为什么要等到“二十七”。因为天津人习惯注意从一月一号到五号不做饭。在12月28日之前，家庭主妇们必须在春节期间为全家老少准备所有的肉和蔬菜，所以她们必须全部买下。此外，在过去，普通人几乎没有积蓄，所以他们只能在每年有工资的情况下购买新年用品。
过去，普通人一般没有任何储蓄，他们不得不依靠老板支付的工资来购买必需品。那些在国外工作的人没有得到“年终奖金”，只是羞于回家过年。老板是能够拖延的，不要等到年根不送钱。因此，尽管大大小小的商店早在12月15日就摆满了各式各样的新年商品，但收到“年终奖”的人只有在新年伊始购买新年商品时才会进入市场。
老天津人买一年的所有必需品
1956年春节前的天坛春节前的商品市场
天津传统的年货市场集中在娘娘宫周围的宫南和宫北两条主要街道，以及老南市的“三忽略”区。27日，在所有主要的新年商品市场都有一大群人。紫蟹、银鱼、吊钱儿、聚宝盆、石榴花、年画、空竹等具有天津特色的商品需求量很大。
与国家窗花不同，天津最特别的年货必须挂满钱。根据这位老人的说法，吊钱是为了不让可怜的神进门。另一个特别的年画是杨柳青年画。天津人最喜欢的年画主题是“连续一年多”。一个大胖男孩正拿着一条大鲤鱼在莲蓬丛中快乐地看着它。
天津人在告别旧事物、迎接新事物时，注重活出一种精神。如果你不为春节买一套全新的服装，你会被亲戚、朋友和邻居嘲笑。其他家庭根据“旧规则”购买新的碗和筷子，以祈求更多的进口和繁荣。
20世纪50年代，人们购买年货。
