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海口市琼山区食品药品监督管理局会同警方突击检查海口市水果批发市场，并在一辆卡车上查获3.3吨疑似问题枣。执法人员从现场提取了两箱青枣，并将其送到海南食品检验检测中心进行检验。试验结果表明，两箱青枣每公斤分别含有0.3克和0.1克糖精钠，即“糖精枣”。根据国家相关标准，新鲜水果中不允许添加糖精钠，“糖精枣”违反了国家食品安全法的有关规定。
糖精钠是一种有机化学合成产品和食品添加剂。除了产生甜味外，它不参与体内代谢，不发热，没有营养价值，随尿排出，对人体没有营养价值。糖精钠消耗量大时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，降低食欲。国家标准明确列出了鲜枣和其他水果作为允许的添加剂。短时间内摄入大量糖精钠会导致急性大出血，严重时会对肝肾造成不良影响并导致癌症。
现在列出的大多数中国枣都是“红热的”。然而，催红枣和红枣的方法很简单。这在很长一段时间内都不是行业秘密。它是浸泡在添加糖精的水中。只有在加入糖精钠的水中浸泡几个小时后，青枣才会被糖精发酵。原来的青枣会变成大红枣，吃起来又脆又甜。这就是红枣和甜红枣的秘密。
[一个眼神，两个触摸，三种味道和三种鉴别糖精枣的方法]只有三种方法可以避免购买。
一看:糖精枣是绿色和红色的，它的边界特别清楚。第二次触摸时，糖精枣的果皮皱折，其花梗萎蔫，放置一段时间会导致果皮和果肉分离，容易腐烂。三种口味，糖精枣皮是甜的，整枣是甜的到苦的，水洗枣是甜的。
为什么“青枣”浸泡后会变红？福建农林大学亚热带水果研究所的一位教授说，水果和蔬菜有一个后熟过程，这可以增加它们的味道和口感。在常温下，冬枣可以缓慢成熟，热水烫后，促进了冬枣的后熟转化。处理后的枣容易因细胞老化和破损而立即腐烂，表面变得明显柔软和起皱。事实上，糖精是被国家禁止的。糖精的甜度是蔗糖的300到500倍，所以甜度太高，甚至有一点点可能超过标准。这位教授说，经常食用含有过量糖精钠和甜蜜素的食物会对肝脏和神经系统造成伤害，还会影响胃肠消化酶的正常分泌，降低肠道吸收能力，影响食欲。尤其是老人、孕妇和儿童。
