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糖醋鲤鱼、干豆和其他食物的香味影响了味蕾。六七张桌子分散在各处，侍者们正忙着在大厅里穿梭...上周末，天津河东区金地广场新雅餐厅迎来了近几天的客流高峰。 自4月1日恢复用餐以来，该店采取了一系列措施来确保顾客的用餐安全，如摆放筷子和勺子，打开桌椅之间的距离，保持窗户通风。 “大约有10张桌子预订给私人房间，大厅里有许多个人顾客。加上外卖订单，估计今天的营业额将达到2万元 照这样下去，商店本月将停止赔钱，超出我们的预期！新雅餐厅总经理施敏有点激动 李绅餐厅位于天津市北辰区，4月2日接待了30多桌顾客，营业额超过2万元 “在用餐的头几天，每天只有几个顾客。我们通过发放优惠券、赠送礼物、饮料、果盘和其他措施吸引顾客。当前的商业形势已经好转。 餐厅总经理胡培峰说 天津白蕉园(岳斌店)经理李梅说，该店已于4月6日恢复营业。最近，网上外卖和餐饮的总销售额约为每天8000元至9000元，业务情况有所改善。在高峰期，它一天可以接待20多桌顾客 天津源城岳梅餐厅是一家以传统餐饮为主的商务餐厅。这家餐厅的总经理马国珍(音)说，当顾客很多的时候，一天可以有十几张桌子，餐厅正在逐渐复兴 “在此期间，我们与附近的商业建筑和办公楼合作，为员工定制工作包；推出半成品菜肴供顾客打包拿走，顾客可以根据包装说明简单加工后食用；公开号码是为了订购食物，每个外卖都配有口罩和酒精棉签等防疫用品，吸引了许多顾客前来购买 ”对马说道 受疫情影响，越来越多的餐饮商家正在努力“云商务” “饿吗？”数据显示，从4月1日至14日，天津外卖订单同比增长48% 天津特产薄饼水果的订单量比3月份同期增长了46.4% 天津市餐饮业协会会长李表示，对于餐饮业而言，这一流行病为数字化转型提供了机遇。餐饮企业应该学会两条腿走路，通过线上线下的链接来自救 同时，建议部分酒店创新零售模式，销售部分成品和半成品，并将其发展成常态化机制 李说，据不完全统计，天津市现有餐饮网点6万多家，目前恢复率(指恢复就餐)在60%以上。许多企业正在关闭店铺，开设外卖服务，现在恢复餐饮正慢慢步入正轨 “我现在非常乐观，看着餐馆附近的人和车的数量逐渐增加，我相信会有春天的一天。” ”对马说道
