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鱼道广东千味源餐饮管理有限企业旗下企业品牌。 鱼道是一家集餐饮管理、运营指导、食品研究、教育培训、营销策划为一体的餐饮直营连锁企业品牌。 我们的烤鱼有16年的历史，现在正处于第五代的快速发展阶段，产品、企业品牌的计划都在突破性升级。 主营烤鱼融合了腌菜、烧烤、堂烧、火锅等多种烹饪技法，其鱼鲜嫩、香辣。 除了烤鱼之外，还有“小龙虾、干锅、凉菜、烧烤等多条产品线。
袁泉，鱼当道烤鱼企业品牌创始人，湖南岳阳人，广东千味源餐饮管理有限企业董事长。 袁泉是个善于思考的人，吃了无数烤鱼后，他觉得市场上的烤鱼还有很多需要改进的地方，这时他想出了创立自己的烤鱼企业品牌的想法。
鱼当道的创始人袁泉
2009年，袁泉的烤鱼店开业。 他认真经营这家店，尽最大努力服务，提供酒，打折，结成关系，几乎每天凌晨三四点才睡觉，身体也不如以前。 但是辛苦了半年后，烤鱼店依然亏损，袁泉陷入困境，关闭了烤鱼店。 善于思考的他开始查明失败的原因。
经过袁泉分解，第二代烤鱼重炸，菜肴单一，不健康，价格也贵。 第三代烤鱼与以前相比，只改善了环境、服务、菜肴，烤鱼本身变化不大。 因此，他把重点放在了研究烹饪上。
在外资企业工作的他，充分利用空其余的时间，从网上和好朋友那里听到好吃的烤鱼店后马上出发，绝不等到第二天。
年6月，袁泉在重庆已经10多天了。 吃了半年的烤鱼。 从企业牌烤鱼店到大街小巷的小酒吧，吃了觉得好吃的东西，就偷偷用矿泉水瓶把锅底带回来。 他家摆着贴有大小各种标签的瓶子和千种调味料，通过锅底的解体，烤鱼、调调料，一天至少吃七八条鱼，睡觉也梦想着吃烤鱼的秘籍配方。 疯狂的实验让厨师们觉得他一定是疯了，前后进行了好几次。
18个月后，经过多次尝试，终于让他找到了美味的味道，从此第五代烤鱼诞生，形成了以烤鱼为主、其他特色菜为辅的鱼当道企业品牌。
鱼道新派烧鱼
烤鱼是鱼当道的招牌料理，有10种口味。 成都泡椒味、老坛酸菜味、牛比酸辣味、新鲜青椒味、香辛味、绝代双椒味、大蒜香、味增香、十里香味和黑胡椒味，都能满足绝大多数客户的口味诉求。 烤鱼时，他尊敬自然，感谢自然。 关于食材，要求在制作过程中一步一步做到极致。
年3月，袁泉成立广东千味源餐饮管理有限企业，以直营+加盟的形式宣传企业品牌，组建专业团队，注册烤鱼新企业品牌“鱼当道”，升级操作、培训、产品线、管理等，确定定位、创新
鱼道烤鱼使用自己制作的味增，不仅俘获了顾客，还受到许多业界人士的称赞。 用30种调味料煮制成的风味各异的烤鱼味噌是收获这么多粉丝的重要原因之一。 从选鱼到解决、腌制、烧烤、味增料理，这一步的过程包含着烤鱼时制作的心血，包含着吃鱼时让客人品尝美味、正宗、放心的烤鱼的愿望
鱼道在烤鱼界长达16年，其间经历了高潮，遭遇过低谷。 什么能使鱼当道在众多企业品牌的烤鱼中出类拔萃呢？ 一次又一次地坚持自己的开店理念，一次又一次地品尝自己的烤鱼味，一次又一次地创新，一次又一次地在困难中锻炼，在成功中不断前进。
烤鱼的时候，肉汁又软又好吃。 不是酥烂的。 它挑选新鲜的活鱼，活鱼每天按时8点由专业买家到当地更大的农贸市场，每斤2.5-3斤新鲜的活鱼，根据客户喜好，挑选鱼类多种、清江鱼、鲫鱼、皖鱼及罗非鱼等品种
第五代全新烤鱼加盟配置更新发明配方！ 鱼道烤鱼的配方创新没有采用这十几年的烤鱼历史上普遍采用的简单主要材料:红油、豆瓣酱、香辣酱。 以前传下来的油很腻，豆板酱、香辣酱煮的那么咸的现象一去不复返。
现在就烤！ 烤鱼时使用的食材，要保证鱼的质量新鲜、鲜味鲜美、对健康有滋养。 不适用香精、色素、辣椒素等对人体有害的化学物质！
仅仅2、3年，就把鱼烤成自己的味道，在这个市场上被很多人认可。 目前，国内有800多家店铺，海外市场也认可，日本、马来西亚等地也引进了本公司的企业品牌。 其中，为什么会在短时间内受到这么多人的欢迎，接下来给大家介绍一下。
1 .食材中进口肉质最光滑、肉多无刺的新鲜清江鱼。 可以让客人吃到最美味最健康的鱼。 这是商家最基础的保证。
2 .在调料方面，我们走遍美食界，品尝不同的味道，有专业开发的自己的味道，开发不同的味道，有辣味、新鲜青椒、味噌汤、青椒香味、古老祭坛酸菜等10多种口味。
.在制作过程中烤活鱼，放在火炭上烤，将鱼烤至七分熟(为了保持鱼肉的新鲜度，把握火候很重要)，将调味料放入锅中翻炒，最后将调味料放入鱼中，加入香菜进行装饰。
4 .在吃法过程中，刚出来的鱼，不要急着吃，把鱼肉分开，用小火焖3~5分钟，让汤渗入鱼中，才更美味、更美味。 最后放入配料，可以吃到最好的味道。 (不要小看这个小细节哦。 对味道的口感有很大的影响。 我们的员工会给你一个小提示呢。 ）
不要看简单的菜。 从一条鱼到上桌，在每个细节上我们都花了很多心思。 我们一直是注重产品和味道的企业品牌。 所以，这么多顾客吃过什么样的房子的产品是赞不绝口的原因。
一个企业品牌闻名世界，最重要的核心一定是它的味道，烤鱼的味道是它的核心。
随着经济的增长，人民的生活水平提高，平日大小聚餐也增加了。 在待客聚餐中，鱼当道烤鱼成为人们聚餐的许多选择。 这不仅是鱼当道烤鱼外焦柔和可口的口感，更是选择多样化、新奇的文化饮食带来的不同乐趣。 鱼道烤鱼很受顾客欢迎，给加盟者带来了无限的创业金的契机。
那么，创业选择加盟鱼当道烤鱼，最终能赚钱吗？ 鱼道烤鱼、重庆烤鱼龙头企业品牌，受企业品牌影响不言而喻。 品牌曝光度高，自身拥有大量粉丝，加盟开店不愁生意不好。 另外，鱼当道烤鱼加盟总部为了加盟者，认为各地区展示的味道会根据当地的味道进行微妙的调整。 鱼道烤鱼加盟总部也在不断开发新的料理。 免费为加盟者再次培训学习，让加盟者大胆开店轻松赚钱。
鱼道烤鱼选择用心，选择精细，营养更健康，忙于客户热度，是创业者创业加盟的好项目。 加盟鱼当道烤鱼，加盟商可以先来鱼当道烤鱼重庆加盟总部实地考察企业的综合实力，品尝正宗鱼当道烤鱼的味道，满意后，签订加盟合同。 鱼当道烤鱼，总部全店输出，统一技术培训，经营管理培训，免费永久技术升级，品种升级，维护管理升级，加盟店运营，让加盟者轻松赚钱。
鱼道烤鱼加盟总部致力于为广大加盟者提供完整的技术和支持，支持简单创业。 加盟前期:市场环境判断、加盟风险判断、选址基准判断、开店收益判断准备期:新店选址支持、店面装修指导、运营管理培训、全套技术传授。 运营期:开业期支持、日常运营指导、新产品研发培训、营销战略支持。 如果创业选择了项目。 鱼道烤鱼佛山加盟总部欢迎你考察项目
