本篇文章742字，读完约2分钟
高价大蒜的时代又悄然来临了。自5月初以来，一些地区的大蒜批发和零售价格一路上涨。目前，晋城市场的大蒜价格已达到每斤4元。批发市场说大蒜的价格已经达到近三年来的新高。
根据本市批发市场的统计，大蒜的批发价高达每斤3.6元左右，而鸡蛋的批发价约为4.2元。大蒜的价格已经达到鸡蛋的价格。在一些社区零售市场，大蒜价格甚至达到了鸡蛋的价格。
根据农业部的统计，北京、上海、南京、兰州等地的大蒜批发零售价格在过去三个月普遍持续上涨，其中兰州红皮大蒜的平均批发价在过去两个月内每月上涨约10%，上海市场的大蒜价格在半个月内上涨15%。
对于本轮大蒜涨价，业内人士指出，零售市场上的大蒜大多是来自山东、河南等地的红皮大蒜。去年，大蒜的价格相对较低。今年，山东和河南两大大蒜产区都减少了大蒜种植面积，产量大幅下降，导致价格上涨。与此同时，大蒜种植者普遍看好今年新鲜大蒜的价格。此外，他们不愿意出售高质量的新鲜大蒜。随着一年一度的冷库即将到来，大蒜种植者并不急于出售大蒜，这也是价格上涨的主要原因。
值得注意的是，该市批发市场的相关负责人指出，这次大蒜价格上涨主要是由于产地的因素，没有人为囤积大量商品来控制市场的行为。根据正常的市场波动，大蒜价格可能还会“飞”一段时间，但即使是高价的大蒜，因为它只是一道小菜，它首先不会给人们的生活带来太大的影响，其次，它也不会再次引发追逐农产品的热潮。
同时，卓创信息分析师指出，入秋后，天气转凉，蒜薹越来越频繁。蒜苗在国内市场销售，但达不到出口标准。需求不足可能导致库存外的大蒜提前缺货。在当前价格的基础上，缺货价格可增加0.3-0.5元/公斤。原产地大蒜的价格是3.0元/公斤。大蒜在终端消费市场的零售价格可能超过5.0元/公斤。高价大蒜的时代可能会到来。
