区市场监管局检查校园食品安全 确保复课学生饮食安全_

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南开荣梅市初中复课指日可待，学校食堂的疫情防控、就餐环境和食品安全成为家长关注的焦点。日前，区市场监督局和区教育局对三年级和三年级的学校食堂进行了检查，以建立校园食品安全红线。

在检查过程中，工作人员重点关注员工健康证明、原材料供应商资质、食品加工操作环境、原材料储存室等关键环节。要求学校强化主体责任，严格规范食堂消毒清洗管理和餐饮生产流程，强化餐饮服务。器具、设施设备和操作场所的清洁、消毒和清洗工作，确保成品中心温度达到70℃，完全煮熟，严格控制高危食品，坚决避免使用过期、变质和感官性状异常的食品。

与此同时，区市场监督局加大了校园食品安全检查力度，重点打击销售假冒伪劣和过期食品的违法行为，切实“关闭”了校园食品安全。