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近日，针对当前疫情防控的新形势和新要求，河西区市场监督局迅速开展了重大食品安全检查，突出重点，排查隐患，追根溯源，严格防范食品安全事故，切实保障人民健康和生命安全。6月16日，河西区市场监督局和疾控中心对重点餐饮服务单位进行了定向检查、抽查和检测。
河西区梅江区聚集了日本料理、韩国料理和海鲜等多家餐饮网点。在检查过程中，工作人员按照《食品安全操作规范》的要求，对这些餐饮服务单位的原材料采购、食品加工生产、餐具清洗消毒、员工健康状况进行了评估，并对水产品、畜禽肉的进货检验进行了检查，确保了可追溯性。坚决禁止餐饮业从不明来源购买和使用畜禽肉、水产品、过期食品和不符合食品安全标准的食品。现场食品安全快速检测海产品、畜禽肉等主要成分中的甲醛、农药残留等项目，区疾控中心技术人员对员工和物品进行核酸检测。
下一步，河西区市场监管局将继续按照区防控指挥部的统一安排和部署，不断加强对餐饮业的调查、检查、抽检和检测，积极落实各项食品安全监管措施，防范食品安全事故。
