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根据疫情防控工作的需要，河西区防控指挥部在我区确定了宝轩酒店、海景花园酒店、秋果酒店、新桃园酒店等12家酒店为集中隔离点。为确保集中隔离过程中密切接触者的食品安全，河西区市场监督局主动承担责任，积极采取三项措施，确保集中隔离点内酒店的食品安全。
一是将《市市场监管委员会关于做好隔离区集中供餐食品安全保障工作的通知》及时传达至区防控办和隔离酒店，督促酒店负责人提高思想认识，增强责任意识，严格遵守第三版《第19版北京市非典型肺炎流行期间餐饮行业经营与服务防控指南》的要求。二是确保隔离点集中供餐单位主体资格合法，供餐单位依法取得食品经营许可证，集体用餐配送单位具有集体用餐配送资格。三是督促隔离酒店严格执行餐饮服务食品安全操作规范，确保员工健康、进货检验、清洗消毒、加工生产。近日，河西区市场监督局执法人员赴宝轩酒店检查指导食品安全工作。在检查过程中，执法人员详细了解了酒店的食品供应情况，强调酒店必须严格执行员工晨检、申领配料合格证和票证、保存食品样品等相关制度，以防范风险，消除隐患，遏制事故，确保隔离人员的食品安全。
下一步，我局将继续跟踪检查隔离酒店的食品安全，对检查中发现的问题及时提出改进建议，督促酒店整改落实，全力确保隔离人员的用餐安全。
