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今天是该市复课学校开学的第一天。为了更好地协助辖区内学校复课，加强对学校食堂的监管，根据区委、区政府和市市场监督委员会的工作安排，4月20日上午，河北省市场监督局分管领导带队， 联合区教育部门对辖区内学校开展了食品安全检查和集体用餐陪同工作，确保了校园师生集体用餐的安全，有助于辖区疫情防控和复学准备工作的落实。
在检查现场，执法人员检查了食品加工场所的屠宰记录和手术室的动态卫生管理，并对学校食堂的食品采购、加工生产、配餐、餐后留样进行了监督和指导，要求学校承担食品安全的主要责任。严格执行食品原料索赔制度，确保采购的食品原料手续完备、来源合法、安全可追溯；加强对食品生产过程的控制，每餐的菜单必须严格审核，生熟食品和制作生熟食品的器具应分开放置，防止食品交叉污染；严格执行食品留样制度，留样食品、储存设备和留样记录必须符合规定要求；及时消除食品安全隐患，进一步规范食堂员工的行为和操作，确保师生安全。
随后，根据统一安排，执法人员开展了现场随餐工作，在各点陪同师生共进午餐，有效保障了校园师生集体用餐的安全。
校园食品安全与“祖国之花”密切相关。下一步，河北省市场监督局将集中力量进一步加强监督检查，不断加大对学校食堂及周边餐厅和食品店的监督检查力度，严格依法查处违法行为，采取最严格的措施确保食品质量，尽最大努力确保复课后师生的食品安全。
