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针对基层食品安全监管长期面临的种种困难，河北区转变工作思路，从“被动整改”到“主动行动”，从“事后监管”到“事前防控”，从“单打独斗”到“社会共治”，构建了人人参与、监管受益于食品安全的社会共治模式。
河北区每个社区至少有两名食品安全协调员，协调员是从关心和热爱食品安全、责任心强的群众中选拔出来的。设置了10个监测站和110个监测点，使用了252个协调器，实现了从横向到横向、从纵向到末端的全覆盖监测系统。此外，在全区食品安全协管员全覆盖的基础上，增加协管员，在食品交易量大、食品监管难度大、食品安全风险高的姚兴粮油批发市场等重点领域开展重点监管，是专业执法队伍的“千里眼”和“双耳”。整个地区的大量协调员和志愿者已经成为编织密集食品安全网的坚实力量。
为进一步发挥食品安全三级监管网络的积极作用，有效提升食品安全社会共管水平，河北省食品安全办公室制定了《河北区食品安全助理管理办法》。对食品安全协调员的聘用、解聘和日常管理作出了规定，并明确了日常检查、信息报送、考核、奖惩等相关制度。在日常工作中，执法人员给食品安全协调员真实的传记，真正的帮助和真正的腰带；同时，协调人要从事实中学习，对事实进行检查和管理，发现问题及时与电网监管人员沟通和联系，形成资源共享、多方联动的监督检查机制。
在食品安全检查中，食品安全协调员重点从“证书”、“人员”、“材料”和“清洁度”四个方面进行定期检查。“证书”是指检查食品经营单位是否取得了食品经营许可证；“人员”是指检查食品从业人员是否持有有效的健康证明；“物品”是指检查食品生产经营单位的食品是否在保质期内，标签标识是否齐全；“清洁”是指检查食品生产经营单位的环境卫生。充分发挥熟悉社会情况和群众感受、能及时发现问题的优势，实现本地区食品安全全方位、动态、无泄漏监管。
结合当前疫情防控形势，河北始终关注群众关心的食品安全难点、痛点和难点。在厄瓜多尔进口冷冻南美白虾的风险调查工作中，央视“3.15”晚会曝光了食品安全问题、冷冻和冷却肉等。河北省食品安全协调员连夜协助当地市场监管机构调查食品安全风险，有效提高了人民群众对食品安全的支持率、知晓率和整体满意度。
